伍湛记及第粥是西关著名的粥品之一，是具有半个多世纪历史的名小食。创始人为伍湛，原称“三元及第粥”，系取封建时代科举考试高中前三名（状元、榜眼、探花）的意思而命名，选用上等油粘米、江瑶柱、腐竹和猪骨熬制粥底，再用新鲜的瘦猪肉、猪肝、猪粉肠为粥料滚制而成，十分鲜味可口。自1956年以来，在广州市历届名菜美点展览和美食节中被评为“名牌小食”，1997年更荣获全国首届“中华名小食”称号。西关许多店家都会制作及第粥，但正宗的及第粥则要到位于荔湾区龙津中路的“伍湛记粥品专家”里品尝。
　　此外，位于荔湾区下九路荔湾广场南塔4楼的“西关人家”和第十南99号的荔湾名食家，均有经营。当你一踏人这些地方，即可感受到浓浓的西关人文风情。
　　艇仔粥
　　旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
　　艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
　　沙河粉
　　正宗沙河粉向以洁白晶莹、薄韧爽滑，清香可口而驰名国内外，为大众爱吃的食品。早在19世纪50年代，广州市沙河镇就有好几户人家以其依山傍水的优越地理环境，用白云山泉水浸米后用石磨磨成浆，压渍过滤成片后切成粉条，成为诱人嗜食的正宗沙河粉。
　　白云山泉，水清如镜，水质清凉甜美无污染，又含有矿物质，是最好利用的天然资源。用以制成沙河粉，特别可口。它有别于用井水、自来水磨制的沙河粉。当时沙河镇只有几家人用简陋的设备，手工操作，前店后坊。其后，人们目睹销路畅，有利可图，作坊越开越多，便成行成市了。但当时的食法单调，局限于斋河、（牛）腩河、大肉河，或炒或放汤，悉随君便，价格便宜，适合普罗大众口味，其中“干炒牛河”脍炙人口。
　　食在广州，沙河粉现已成为时尚美食。如今创新品种更多，如蔬菜汁、果汁沙河粉、绿色、橙色，饶有诱人的食欲；而适合东西方嘉宾食客口味的，如 “麻糖炒河粉”或是“炸酱沙河粉”、“咖啡叉烧沙河粉”以及“凉瓜（鸡、猪、牛）肉丝河粉”、“五柳炒河粉”和具有西餐风味的“可可奶河粉”，酸、甜、苦、辣、咸五味俱。难怪日本、东南亚游客及华侨、欧美游客都食指大动，同声赞美滋味可口了。